Le safran est une épice rare. Un produit de qualité qui véhicule l'empreinte du terroir. Cette épice se prête à toutes les combinaisons aussi bien salées que sucrées. Le safran est exigeant, il prospère correctement dans une terre bien drainée et désherbée à la main régulièrement. Notre safran est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique dans la région de Taliouine. Aucun engrais ou pesticide chimique n’est employé. Uniquement des engrais Bio conventionnés, et du fumier ovin issu d’éleveurs qui partagent le même respect de la planète
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