Miel de thym du Maroc .

Le miel de thym est orange foncé et reconnaissable à son goût fort et acidulé. Le miel de thym est utilisé dans une cuisine de caractère avec l’agneau, le canard et les fromages de chèvres.

Ce miel de thym est produit au Maroc, par des abeilles qui butinent exclusivement des fleurs de thym sauvages dans la vallée de Loukos dans le haut Atlas.

Le miel de thym est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes. Il est préconisé dans la prévention et le traitement des maux de gorges, des maladies digestives et respiratoires. Il se consomme alors cru pour garder ses vertus, ou est appliqué directement sur des plaies pour la cicatrisation.

Se conserve au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.